Пасля награвання і змешвання матэрыялаў у катле для вады і катле для масла ўдыхаюць яго ў кацёл для эмульгирования з дапамогай вакуумнай помпы, прымушаюць яго змешваць і сцякаць у гамагенізатар шляхам рэзкі ў напрамку, сціску і згортвання скрынкі для змешвання і цэнтральнага крыльчаткі. Высокая тангенцыяльная хуткасць, выкліканая высакахуткасным кручэннем ротара, і моцны імпульс, выкліканы высокачашчынным механічным уздзеяннем, прымушаюць матэрыял у вузкай шчыліне паміж статарам і ротарам падвяргацца моцнаму механічнаму і гідраўлічнаму зруху, цэнтрабежнай экструзіі, трэнню пласта вадкасці, ударнаму разрыву, турбулентнасць і г.д., так што грануляванне, эмульгирование, змешванне, выраўноўванне, распаўсюджванне матэрыялу будуць завершаны за кароткі час. У адпаведнай ролі сталай тэхналогіі цвёрдая фаза, якая не змешваецца, вадкасць і газ імгненна раўнамерна эмульгуюцца, у выніку атрымліваецца стабільная высакаякасная прадукцыя.